Essa receita rende um bolinho pequeno.
A ganache faz toda a diferença, dando um contraste com o limão.
Ingredientes:
4 colheres de sopa bem generosas de margarina
3/4 xícara de açúcar
2 gemas
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de suco de limão
1 xícara de leite
1 colher de café de fermento
2 claras
1/2 tablete de chocolate amargo
1/2 caixa de creme de leite
Modo de fazer:
Comece misturando 4 colheres de sopa bem generosas de margarina com 3/4 xícara de açúcar.
Quando os dois ingredientes estiverem bem misturados adicione 2 gemas, 1/2 xícara de farinha de trigo, 1/2 xícara de suco de limão, 1 xícara de leite e por último, 1 colher de café de fermento.
A massa fica meio coalhada, relaxa, isso acontece por causa da acidez do limão.
Por último misture delicadamente 2 claras batidas em neve, despeje a massa em um refratário pequeno untado (você vai perceber que não é muita massa) e leve ao forno em temperatura média em banho maria por aproximadamente 40 min.
Para o ganache, derreti 1/2 tablete de chocolate amargo e adicionei 1/2 caixa de creme de leite e joguei uma camada generosa em cima do bolo.
Nenhum comentário:
Postar um comentário